Seperti namanya, kupat tahu ini cenderung ditemukan di daerah Padalarang dan memiliki ciri khas yang berbeda daripada kupat tahu pada umumnya. Jika pada umumnya kupat tahu menggunakan bumbu kacang yang begitu kental, makanan khas Jawa Barat ini menggunakan bumbu yang lebih encer dengan aroma gurih dan manis.Yuk cek aneka resep kupat tahu berikut ini! Perpaduan antara kupat (ketupat) yang lembut, tambahan tahu yang renyah, sayuran, serta kuah yang hangat pastinya akan membuat makan pagi menjadi lebih nikmat. Kupat tahu merupakan salah satu hidangan yang sederhana dan tersedia di berbagai daerah. Cuci bersih beras. Aroni beras. Setelah dingin bungkus dengan daun pisang. Rebus lontong sekitar empat jam. Cara membuat kuah kupat tahu padalarang. Haluskan bumbu. Panaskan minyak kelapa untuk menumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tambahkan santan dan air, aduk-aduk hingga mendidih. Gurih, pedas sekaligus manis. Di Jawa Tengah banyak sajian tahu yang dipadukan dengan ketupat. Bumbunya ada yang memakai kecap dan kacang tanah. Disajikan dengan tauge dan kol. Seperti kupat tahu dengan saus gula dan kecap manis dan ada juga versi Magelang yang memakai kuah kecap dasn gula merah. Tata lontong dengan mi, telur dadar, tauge, dan tahu. Siram dengan kuah; Taburi bawang goreng dan daun seledri; Ada banyak rekomendasi sarapan dengan menggunakan ketupat dan tahu. Namun identik kupat tahu adalah dengan bumbu kacang. Resep Kupat Tahu Padalarang. Sarapan dihari libur lebaran pasti akan selalu beda, di kulkas masih ada ketupat lebaran Alhamdulillah masih bisa dimanfaatkan untuk sarapan..kali ini bikin kupat tahu padalarang, biasanya kalau makan ini harus ke Padalarang karena di Bandung jarang ada yg jual, Rendam soun kaca dgn air suhu ruang matang selama 15menit, bilas dgn air matang. Tiriskan, lalu masukkan kedalam kuah yg sudah mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur dan gula merah. Aduk rata, test rasa.
557 resep kupat tahu ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Kupat Tahu Padalarang (dengan soun kuah santan) dan masakan sehari-hari lainnya.